【手作】無法抗拒牽絲料理 ♥ 焗烤千層馬鈴薯


YAYA 在台灣的晚餐時間發這個文應該是不會被打吧

最殘忍的是在夜宵半夜時間發文才可惡

還好本人心地還算善良 (撥瀏海)

今天本來要休息一天,但是看著文章空著一天又覺得手癢癢的

所以就把現在此時此刻正在吃的午餐食譜PO上來啦!!

因為德國的主食是馬鈴薯跟麵包

所以這裡的馬鈴薯很便宜,甚至比米都還便宜

每次超市一定是買一大袋就是超 級 便 宜 !!

可是馬鈴薯一保存不好就很容易發芽,發了芽當然就是不能吃啦! (常識常識)

所以買一大袋的馬鈴薯雖然便宜,但是就會很有壓力想要快快把它煮完

當然本人只好要常想一些馬鈴薯的相關食譜

之前還會自已作洋芋片唷 !! (有機會下次分享)

今天先來分享一道“牽絲控 起司迷”不能不看的 『焗烤千層馬鈴薯』

準備的食材:馬鈴薯先生,請切片

然後放入電鍋先蒸熟

再來配料食材:磨菇、白花椰菜 (配料可以自已隨意搭配),一樣切好準備

將配料先丟進炒熟

加上鹽、胡椒粉、巴西利(香料可有可無)

再來準備器皿先在底層鋪上蒸熟的馬鈴薯片

中間再加上炒完的配料 可以再加一點點鹽增加馬鈴薯的味道



最後頂層再鋪上馬鈴薯片



加一點牛奶增加一點口感跟奶香氣

如果想要更香濃的話可以加上液狀奶油

不過對於我的話熱量會爆表,所以就加牛奶

不用太多,大概二三匙即可



然後剛剛發現冰箱有玉米粒又加了一點玉米



焗烤層製作:

先PO上起士片

再PO上乳酪絲

BTW素香腸是在德國超市找到的素料,雖然沒有很愛吃素料

但是在這裡的超市也有賣還蠻感動的,跟老P買回來粗粗看

Mozaral也是乳酪的一種

是塊狀的分成一小塊白白的PO在最上層

這可是”牽絲”的小幫手 XDD

台灣有些Mozaral是跟乳酪絲配在一起的

就可以選那種!!

BTW沒有加Mozara也是OK的唷!!


送入烤箱後

看一下表層烤的有點焦黃就完成囉 !!!!



吃完這碗今天要來跳鄭多燕了 >< 但是美味是值得的啊~~~~~~~~~~~


你砍砍!! 你砍砍!!

這牽絲牽成這樣是想要嚇唬誰 !!!



以上是我今天的午餐

報告完畢

期待FI仔的用膝蓋也會煮的廚房再相會 (揮手下台)



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無聊再到FI仔的粉仔團聊天唷Chumibye ~

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一般留言

  1. +36
    FIFI好厲害哦
    馬鈴薯切的好平均哦
    這道我家W一定會愛死
    一整個就是他的菜XDD
    版主回覆:(08/02/2012 05:52:26 PM)
    哈哈哈哈 有綀過嘛 (撥瀏海)

  2. 我覺得你可以當媽媽囉:) (笑)
    P寶媽 或F寶媽
    手藝很好欸,可是焗烤吃太多,可能就要寫減肥文囉~
    雖然焗烤超級無敵霹靂吸引人的(!)
    版主回覆:(08/02/2012 05:52:28 PM)
    哈哈哈生不出來~~~~~

  3. 推1X(因為推完正打算留言朋友就打來了T^T)
    看起來好好吃學起來(筆記)
    fi~~~~
    你也可以買素咖哩塊做咖哩飯
    加豆干(切丁) 綠花椰菜 馬鈴薯(切丁) 胡蘿蔔(切丁) 濕香菇
    盡量上面的食材切小
    然後都先燙過燙熟
    融合素咖哩塊煮會超好吃
    啊fifi你喜歡吃焗烤的話
    可以煮好之後丟在容器撒上乳酪絲等等
    就變咖哩焗烤飯了哦!!!
    版主回覆:(08/02/2012 05:52:29 PM)
    咖哩飯我也會作 嘻嘻
    那應該是算最基本了!!

  4. 一直ㄍㄧㄥ到早上才看
    昨天晚上看根本就是超想吃><
    版主回覆:(08/02/2012 05:52:30 PM)
    哈哈哈我懂!! 我晚上寫食記也是超煎熬的呀!!!

  5. 挖賽超厲害
    聽到作洋芋片感覺太賢慧了吧
    還有焗烤看了也太肚子餓了吧
    版主回覆:(08/02/2012 05:52:32 PM)
    哈哈哈可是洋芋片不能長吃
    不然身材會哭哭 ~

  6. 國外買的到素香腸!?
    做法不難耶 假日也要來試試看
    牽絲真的很犯規!!!
    版主回覆:(08/02/2012 05:52:33 PM)
    對呀 !!我們看到時也覺得很奇特 !!

  7. 推:)
    我喜歡吃焗烤和馬鈴薯ㄎㄎ~~
    版主回覆:(08/02/2012 05:52:34 PM)
    也是我的最愛呀))扭

  8. 給FiFi讚讚和推推~
    我好喜歡焗烤(口水)
    一看到標題和首圖就開始餓了!(太誇張)
    我從小時候就可以直接啃起司片的人XD
    看到材料也好喜歡w
    很喜歡烤過的馬鈴薯~也很喜歡菇類(是說我第一次看到完整個磨菇/除了野生照)
    FiFi用的牛奶,包裝看起來好可愛噢:D
    白色和藍色搭起來就感覺很高級!
    謝謝FiFi的分享!
    版主回覆:(08/02/2012 05:52:36 PM)
    真的假的!!! 你們家沒有買過磨菇嗎 !!!?

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