【手作】國外解思鄉情懷 ♥ 我竟然連蘿蔔糕也會作了!!


在國外看到這種食物真的會感動到痛哭流涕

老實說我自已第一次試作成功時我也快哭了

整個差沒手巾拭淚而已

話說有一陣子我瘋狂的瘋狂的想吃水餃

但無奈之前有試作一次包水餃皮大失敗所以也不想再試

剛好有同在德國的友人在FB po上他作的蘿蔔糕

讓我整個轉換方向沒水餃 蘿蔔糕也好

瘋狂的詢問作法,就很簡單耶 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

然後立馬就去買了材料:

菜頭大哥是一定要出現的

把菜頭哥切細碎

我在國外沒有刨刀,我先用削水果皮的刀削成一片一片



再用菜頭把它切成泥

(愈細愈好 粗的也是可以 只不過就吃的到菜頭的口感這樣)

不過在切細菜頭時會有很濃厚的菜頭味就是了XD



再來就是這包“粘米粉”

根據朋友說:有蓬萊米粉(在來米粉 )最好,如果沒有的話就買粘米粉

國外的話在一般的亞洲超市應該會有哦 !!!



配角香菇就可有可無這樣 !!

我是作了第二次才發現可以加香菇感覺也不錯



菜頭泥+水+香菇+調味料 (鹽、糖、胡椒粉)

加在一起,記得一定要攪拌均勻哦!!!!!

調味料的話就依個人喜好

糖跟胡椒粉是我後來自已加的,拿來蓋住白蘿蔔味

祕:水跟粘米粉的比例我都是依自已的經驗,

但是記得水不要加太多就是了,不然會炊成米糊



放入電鍋炊完後的成品將將 !!!

今天的白蘿蔔沒有切的很細,所以表面看起來有明顯的塊狀XD



接下來就切塊煎

吃不完的可以放冷凍保存

雖然我每一次作完都會跟老P一起吃光光 haha

稱不上非常好吃,但是能在國外吃到這個整個就是幸福啊



我喜歡煎久一點表皮就會酥酥的,裡面軟軟的

現在文章打著又開始在流口水了

最經典的中式早餐

蘿蔔糕+蛋+醬油膏 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

這來個十份都嫌少 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~



我第一次試作前梅子也在呢 !!! (就是德國包子台灣梅子的那個梅子啦XDD)

梅子也說好吃哦yayaya ~~~~~~~~~

以上超簡單的國外思鄉系列menu 報告完畢 (下台)

♥AFTER TALK ♥

看到文章此時我正在法蘭克福

準備搭飛機囉 !!!

明天到台灣,一切會好的wish

回台灣可能會很忙,在德國的時候文章也寫存的差不多

不用怕沒有文章看 ^^

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一般留言

  1. 原來在台灣四處都買的到的蘿蔔糕做法這麼簡單
    FIFI簡直就是我這種不會困難料理的人的救星:))
    FIFI要堅強哦
    我也失去過家人,我知道那種痛有多痛
    要妳不要傷心難過根本是不可能做到的
    只是時間真的是最好的療傷師
    媽媽肯定也捨不得哭紅雙眼的妳 打起精神來:)
    妳還有其他家人跟老P在等妳給他們一個微笑一個擁抱
    加油:)
    我也在台南…..
    如果…
    如果不嫌棄的話,能幫上忙也能告訴我的:) 不會麻煩

  2. 很厲害內~~~香菇先爆香,再加蘿蔔絲一起炒到熟,再調味,接著拌入米漿,轉小火,不時拌勻至米漿半熟狀
    態,再拿去蒸,下次可以試試看!!來個大告白…很喜歡妳內!

  3. FIFI:
    還記得前幾個禮拜還是上個月我才留言替你加油
    說我媽媽也是生病過世了 一定要好好珍惜
    今天早上看到你說媽媽的事就很替你心疼
    加油!很難過是一定的 就連現在兩年多了
    我還是很難釋懷 常常想起來還是會大哭
    但我知道媽媽現在一定過的很好
    而且我還有好多好多愛我的家人 更需要我好好把握珍惜
    看到很多人 他們甚至比我們更早就失去了最愛的家人
    就會覺得其實自己已經很幸福
    加油fifi 媽媽現在沒病痛一定是很快樂的天使:)

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