【手作】國外解思鄉情懷 ♥ 我竟然連蘿蔔糕也會作了!!
老實說我自已第一次試作成功時我也快哭了
整個差沒手巾拭淚而已
話說有一陣子我瘋狂的瘋狂的想吃水餃
但無奈之前有試作一次包水餃皮大失敗所以也不想再試
剛好有同在德國的友人在FB po上他作的蘿蔔糕
讓我整個轉換方向沒水餃 蘿蔔糕也好
瘋狂的詢問作法,就很簡單耶 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
然後立馬就去買了材料:
菜頭大哥是一定要出現的
把菜頭哥切細碎
我在國外沒有刨刀,我先用削水果皮的刀削成一片一片
再用菜頭把它切成泥
(愈細愈好 粗的也是可以 只不過就吃的到菜頭的口感這樣)
不過在切細菜頭時會有很濃厚的菜頭味就是了XD
再來就是這包“粘米粉”
根據朋友說:有蓬萊米粉(在來米粉 )最好,如果沒有的話就買粘米粉
國外的話在一般的亞洲超市應該會有哦 !!!
配角香菇就可有可無這樣 !!
我是作了第二次才發現可以加香菇感覺也不錯
菜頭泥+水+香菇+調味料 (鹽、糖、胡椒粉)
加在一起,記得一定要攪拌均勻哦!!!!!
調味料的話就依個人喜好
糖跟胡椒粉是我後來自已加的,拿來蓋住白蘿蔔味
祕:水跟粘米粉的比例我都是依自已的經驗,
但是記得水不要加太多就是了,不然會炊成米糊
放入電鍋炊完後的成品將將 !!!
今天的白蘿蔔沒有切的很細,所以表面看起來有明顯的塊狀XD
接下來就切塊煎
吃不完的可以放冷凍保存
雖然我每一次作完都會跟老P一起吃光光 haha
稱不上非常好吃,但是能在國外吃到這個整個就是幸福啊
我喜歡煎久一點表皮就會酥酥的,裡面軟軟的
現在文章打著又開始在流口水了
最經典的中式早餐
蘿蔔糕+蛋+醬油膏 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
這來個十份都嫌少 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
我第一次試作前梅子也在呢 !!! (就是德國包子台灣梅子的那個梅子啦XDD)
梅子也說好吃哦yayaya ~~~~~~~~~
以上超簡單的國外思鄉系列menu 報告完畢 (下台)
♥AFTER TALK ♥
看到文章此時我正在法蘭克福
準備搭飛機囉 !!!
明天到台灣,一切會好的wish
回台灣可能會很忙,在德國的時候文章也寫存的差不多
不用怕沒有文章看 ^^
♥延伸閱讀♥
【手作】利用剩菜剩飯創出新滋味♥ Rice Pizza 米比薩
【輕食】清爽無付擔輕鬆作 ♥ 繽紛雙薯水果沙拉球
無聊再到FI仔的粉仔團聊天唷Chumibye ~
的確,在國外可以吃到這麼有臺灣味的美食,會感動到流淚!!
原來是這樣做的!!
自己煎可以控制油量~
看起來也更美味:)
好厲害!!!
原來在台灣四處都買的到的蘿蔔糕做法這麼簡單
FIFI簡直就是我這種不會困難料理的人的救星:))
FIFI要堅強哦
我也失去過家人,我知道那種痛有多痛
要妳不要傷心難過根本是不可能做到的
只是時間真的是最好的療傷師
媽媽肯定也捨不得哭紅雙眼的妳 打起精神來:)
妳還有其他家人跟老P在等妳給他們一個微笑一個擁抱
加油:)
我也在台南…..
如果…
如果不嫌棄的話,能幫上忙也能告訴我的:) 不會麻煩
很厲害內~~~香菇先爆香,再加蘿蔔絲一起炒到熟,再調味,接著拌入米漿,轉小火,不時拌勻至米漿半熟狀
態,再拿去蒸,下次可以試試看!!來個大告白…很喜歡妳內!
推15
看起來好美味!!!
下次動手做~~~~~~~
親愛的fi
要加油要撐下去 <3
FIFI:
還記得前幾個禮拜還是上個月我才留言替你加油
說我媽媽也是生病過世了 一定要好好珍惜
今天早上看到你說媽媽的事就很替你心疼
加油!很難過是一定的 就連現在兩年多了
我還是很難釋懷 常常想起來還是會大哭
但我知道媽媽現在一定過的很好
而且我還有好多好多愛我的家人 更需要我好好把握珍惜
看到很多人 他們甚至比我們更早就失去了最愛的家人
就會覺得其實自己已經很幸福
加油fifi 媽媽現在沒病痛一定是很快樂的天使:)