【手作】台灣味的異國料理 ♥ 起司蘑菇玉米法式鹹餅


回來德國大家最期待的就是”用膝蓋也會作的小廚房”

話說我回台灣面對我們家的廚房完全想不出有什麼idea!!!!

一回來德國家的廚房滿腦子的菜單如滔滔江水般湧出來呀 ~

 我真的太愛西式料理了>///< 而且食材又很齊全 不過麵粉類之前在德國買了一包分不清是高筋中筋還是低筋, 所以這次回來德國就在台灣買了一包中筋麵粉帶回來 中筋麵粉真的太好用啦!!!!!! 中式蛋餅也是需要它呢 ~

歐洲很多這種各式個樣的調味料,要作的話其實可有可無

這是香菜粉



內容物:中筋麵粉、水、蛋、鹽、香菜粉、胡椒粉

全部加在一起攪拌 .

接下來倒入平底鍋

(( 平底鍋先倒油加熱 。

加入蘑菇,記得不要加太多

不然餅皮會很難翻折 。



加入玉米
 
(( 食材依個人喜好調整 。



香料巴西利 。

最後加入起司 。

餅皮不用翻面,煎至8分熟即可

將餅皮對折二次,就可以起鍋啦 !

這是前幾次試作時間沒有抓好,雖然一樣可以吃

但是餅皮可以煎至一點金黃色焦的感覺較好看 !



煎的時間抓長一點(但要注意不要焦黑)

就可以完成下圖帶點金黃色的餅皮



切開後裡面是濃濃的起司呀 >///<

在義大利的晚上打這文章跟本就是折磨自已

好想衝回家作一份來吃 ~~~ )) 扭

今天無法跟大家聊太多,

因為今天晚上在義大利的佛羅倫斯Hotel房間裡面沒有WIFI !!!!!!!!!!!!!!!

要飯店大廳才有,可是大廳暖氣不夠強,整個是手指冰到快僵了><

人家要趕快回溫暖的房間取暖啦 ~)) 奔



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