【手作】蛋餅皮輕鬆作PIZZA ♥ 皮薄餡多好滿足

 

 這個寒假本仙人真的已經把羞恥心丟入大海,雖然沒有每天山珍海味,

但真的很愛在家手作一些東西吃,不外乎都是高熱量但吃起來爽度100的食物haha

之前在家我都會用土司來作焗烤,某天突發起想忽然想到可以用蛋餅皮來試試,

結果還蠻成功的,而且因為我本來就不喜歡吃PIZZA的皮,用蛋餅皮的話皮薄吃起來真的好爽快!!  

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 廢話不多說,直接進入主題

來看一下準備的材料吧!!

餡料的部份就依照個人喜愛囉!! 我之前還有加很多秀珍菇、杏鮑菇哈哈

餡料:花椰菜、青椒、蘑菇、素火腿、玉米(罐頭)、鳳梨(罐頭)、起士片、乳酪絲(焗烤用)

調味料:蕃茄醬

餅皮:蛋餅皮 (可以選擇厚一點的比較好作)、白飯 (打底用)

 

 

 將餡料切片、切塊處理

 

我會先將花椰菜、磨菇、素火腿先搭配調味料炒一下

PIZZA餡料吃起來會更香 !

 (也可以不用先炒,所以這個步驟可有可無)

 

我會用胡椒鹽、黑胡椒將餡料炒香

 

 

 接下來開始做PIZZA啦!!

將冷凍取下的蛋餅皮,先加上蕃茄醬

(蛋餅皮不需先退冰,要趁沒退冰前製作完成較好放進烤箱,退冰後的蛋餅皮會過軟跟黏不好處理)

 

放上白飯,跟番茄醬跟白飯一起攪拌,撲滿餅皮上

(白飯可以增加口感,可有可無,可少但不能太多)

 舖上起士片

 

 放上青椒,還有剛炒完的餡料

 

放上鳳梨、玉米

 

最後上層灑上焗烤用的乳酪絲

 

放進烤箱

溫度設定:250度

時間:10~15分鐘

 

蛋餅皮比較一般PIZZA的厚皮還軟,

要從烤架上放入盤子時,可以用鍋鏟幫忙!

 

將將!!!

是不是超簡單der  

 

餡料可以依個人喜好作調整,我發現加鳳梨還蠻好吃的呢!!

 

 

看一下餡料,薄皮+厚料,吃起來真的好滿足呀 

 這好像是從德國回來的第一篇用膝蓋也會作的食譜文,

這個寒假有空再來跟大家分享簡單的食譜吧1!!

打完 (收工)

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